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手工製上海灌湯小籠包

手工製上海灌湯小籠包

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上海灌湯小籠包的蒸法

1. 放蒸籠紙墊在小籠包下面

2. 蒸小籠包前可以灑少少水喺面度又或者室溫放置20分鐘等表面嘅皮出水淋咗先開始蒸

3. 用大火蒸八至15分鐘，檢視小籠包是否漲起

4. 食用時，最好用匙羹兜底筷子夾避免流失湯汁

成分：小麥粉、豬肉、薑蔥、醬油、鹽、糖、芝麻油、雞粉、胡椒粉、花椒粉、豬皮凍
過敏原：含小麥、豬肉、芝麻

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A
Atlas Hsing

Taste not as good as before